«ECAMPUZ – European World Talent Camp for Uzbekistan Scientists in Food Science and Technology – ERASMUS-EDU-2022-CBHE» Международный проект программы ERASMUS + Повышение потенциала высшего образования.

📣CAMP 2 проекта ECAMPUZ в Университете Эстремадура, Испания!

📝Охватываемые предметы: безопасность пищевых продуктов и пищевая микробиология.

✅CAMP 2 Период: 1-16 июня 2024 г.
🕐 Продолжительность: две недели

🔔Принимающая организация: Университет Эстремадуры
☑️Место проведения CAMP: Касерес, Испания🇪🇸

12 Июня 2024 года наши участники имели возможность ознакомиться с работой бойни🥩 и сыроварни🧀 недалеко от Касереса, Испания.

Опыт знакомства с бойнями (в основном баранины и овец) в Испании дал возможность сравнить методы убоя, хранения и упаковки, применяемые в Испании и Узбекистане.

Наши участники смогли увидеть, как перерабатывается овечье и козье молоко на фабрике «Лос Касареньос» в Касар де Касерес, а также попробовать один из знаменитых сыров, изготавливаемых из овечьего молока – Торта дель Касар (Torta del Casar).

СЛЕДИТЕ ЗА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРОЕКТА:

💠 ECAMP.UZ (https://ecamp.uz/) 📱Telegram (https://t.me/PROJECT_ECAMPUZ) 📱 Twitter (https://x.com/EcampuzP77922) 📱 You Tube (https://www.youtube.com/channel/UC5bWgu02lHcPN-IL44fPZtg) 📱 Facebook (https://www.facebook.com/profile.php?id=100094034706705&mibextid=ZbWKwL) 📱 Instagram (https://www.instagram.com/ecampuzproject/)